Experimentació amb gelatina
Avui hem fet una experimentació que durarà dos dies. Amb aquest material, la gelatina, experimentarem i sense adonar-nos estarem fent ciència!
Dia 1: elaborem la gelatina. Emprem gelatina sense gluten, apta per a celíacs. En aquest cas, l'ajudant o el cuiner serà l'Aleix (4 anys) aprofitarem per parlar mentre fem la gelatina de la calor (foc), dels canvis d'estats: el pols sòlid com passa a líquid en contacte a l'aigua, el canvis de colors de l'aigua (al tirar el sobre l'aigua passa de transparent a vermella), les olors ( fa olor a maduixa en aquest cas), omplir (més ple menys ple).
Un cop feta la gelatina, la deixem refredar i la posem dins de la nevera... i a esperar a l'endemà.
Dia 2: la gelatina ja no està líquida...ara ja te una consistència tirant a solida "blandibú".
Xccc
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada